La carne della razza bovina Hereford è prima di tutto carne di qualità per le condizioni in cui viene allevata: da marzo a settembre gli animali pascolano all’aperto in vasti prati verdi nutrendosi di foraggio ottimo e a km zero. È proprio questo bene di prima necessità che permette un’alimentazione al 100% naturale degli animali e rende le carni irlandesi così saporite e gustose.