Crema al caffè fatta in casa: pronta in 5 minuti
CREATIVITÀ IN CUCINA
La crema al caffè fatta in casa è perfetta per una pausa fresca e golosa, soprattutto nelle giornate più calde. Per ottenere una consistenza soffice e spumosa non serve la panna: bastano pochi ingredienti e pochi minuti.
Ingredienti:
- 150 g di cubetti di ghiaccio
- 120 ml di acqua fredda
- 40 g di zucchero
- 10 g di caffè solubile o istantaneo
Importante: l’acqua deve essere ben fredda per aiutare il composto a montare. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e azionarlo per alcuni minuti fino a ottenere una crema densa e vellutata, simile a quella del bar. Per una consistenza ancora più cremosa, versare la crema appena montata in bicchieri ben freddi e servire subito.
Per una versione più golosa, si può aggiungere del cacao amaro, per una crema più aromatica un pizzico di cannella oppure qualche goccia di estratto di vaniglia, direttamente nel frullatore. Chi preferisce un gusto più intenso può sostituire parte dell’acqua con caffè freddo.