Asparago verde di Altedo IGP

Sono fra gli ortaggi più gustosi e delicati.La coltivazione che può essere effettuata esclusivamente in alcuni comuni delle provincie di Ferrara e Bologna, la raccolta nelle ore più fresche della giornata e l’immediato confezionamento, danno al prodotto la tradizionale qualità. Ideali per la preparazione di risotti e frittate.

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