Coltivata sull’altopiano da cui prende il nome, ha trovato il consenso di molti agricoltori grazie alla sua adattabilità al clima e all’ambiente. Dalle incredibili proprietà e versatilità in cucina è considerata una vera e propria eccellenza gastronomica che saprà impreziosire le vostre ricette con un tocco di gusto tradizionale e tipicamente italiano.