La Rosa canina è la specie di rosa spontanea più comune, molto diffusa nelle siepi e ai margini dei boschi. I suoi frutti in autunno-inverno, sono salutari per l'alta concentrazione di vitamina C. Per preparare con le sue bacche salutari marmellate, sciroppi o tisane ricche di vitamina C dovrete aspettare le prime gelate, quando il freddo avrà reso morbida la polpa.