Insalata di spinaci, fragola e feta

Ingredienti:
• 250 g di spinacini freschi
• 10-12 fragole
• 150 g di feta
• 50 g di noci • olio extravergine
d’oliva
• aceto balsamico
• sale
• pepe

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4

PREPARAZIONE:

➊ Preparare una vinaigrette con olio, aceto balsamico, sale, pepe. Mondare gli spinaci, lavarli e asciugarli bene. Suddividerli in 4 ciotole o vasetti.
➋ Lavare e affettare le fragole in modo da creare fettine sottili; aggiungerle agli spinaci, insieme alla feta tagliata a cubetti.
➌ Unire infine i gherigli di noce e condire con la vinaigrette preparata in precedenza.
Per donare più croccantezza è possibile aggiungere semi di sesamo e girasole