Una ricetta super veloce e buona.
INGREDIENTI
•4 Gallette di riso
• 800 g di pesce cappone
• 12 gamberi
• 50 g di mosciame di tonno
• 200 g di frutti di mare
• 300 g di fagiolini
• 1 cavolfiore piccolo
• 1 barbabietola
• 4 carciofi
• 1 sedano bianco
• 2 carote
• 2 patate
• 2 limoni
• olio extravergine di oliva
• aceto, sale e pepe
• 2 foglie di alloro
Per la salsa verde
• 1 mazzo di prezzemolo
• 1 panino con mollica
• 10 g di capperi sott’aceto
• 8 acciughe sott’olio
• 2 tuorli sodi
• ½ spicchio d’aglio
• 20 g di pinoli
DIFFICOLTA': media
PREPARAZIONE: 1 ora e trenta
4 PORZIONI