Straccetti di scamone Argentina preparati da noi

Questa è la ricetta giusta per una piacevole cena in compagnia dei vostri amici, un grande classico caratterizzato dall’aggiunta di pomodorini e della rucola. Scaldate un filo di olio in una padella con l’aglio schiacciato. Eliminate quest’ultimo, unite gli straccetti e fateli saltare per 4-5 minuti. Salate, bagnate con l’aceto, unite i grani di pepe e la rucola, incoperchiate e proseguite la cottura per altri 3-5 minuti. Servite subito. Potete
assaporarli accompagnandoli con del buon pane casereccio.