Il nostro petto di pollo ripieno te lo proponiamo con diverse farciture, tra cui gorgonzola e pere. Può essere cotto sia in pentola che al forno, basta aggiungere un filo d’olio e un bicchiere di acqua e vino. La cottura deve essere a fuoco basso con il coperchio o con un foglio di stagnola per il forno. È ottimo accompagnato con delle verdure grigliate.