Gli involtini di pollo sono un secondo piatto sfizioso, facile e saporito. Variante dei classici involtini di bovino e suino, quelli di pollo si possono farcire per esempio con salumi, formaggi, verdure. Vengono poi arrotolati e “fi ssati” con della pancetta o con uno stecchino, pronti da cuocere in forno o in pentola, accompagnati da un goloso contorno.