La Toma del Monte Regale è un formaggio semplice morbido che accontenta sia i palati dei bambini che quelli dei nonni. Dalla forte connotazione territoriale, materia prima rigorosamente piemontese proviene da stalle selezionate per la qualità del latte che deriva da mucche che pascolano libere in estate e si nutrono del fieno essiccato dai contadini d’inverno. In questo modo gli animali non stressati danno un latte per un formaggio che rappresenta a pieno la tradizione contadina piemontese.

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