Sale di cervia semifino:è un sale integrale marino

Sale ricco di tutti gli oligoelementi

Il sale di Cervia, è un sale integrale marino: l’acqua del mare entra, attraverso un canale, nella salina dove viene lasciata evaporare fino al raccolto e successivamente lavato con acqua Madre Salina. Non essiccato artificialmente, mantiene la sua naturale umidità, solubilissimo e ricco di tutti gli oligoelementi presenti nell’acqua di mare: iodio, zinco, rame, manganese, ferro, calcio, magnesio e potassio. Il Sale di Cervia che ne deriva è conosciuto come “ Sale Dolce” per la purezza del cloruro di sodio e la minore presenza dei cloruri più amari; ciò lo rende particolarmente adatto in gastronomia e nella produzione di salumi e di formaggi.

Potrebbe interessarti anche...