Il Muflone è un formaggio di latte di pecora, 100% sardo, prodotto con i metodi naturali tipici della pastorizia di un tempo e con caglio di agnello in pasta. Viene trattato in superficie con sale passato a mano ed olio di vinacciolo. Il prodotto
risulta piacevolmente piccante dai gusti decisi ed aromatici. Ottimo come antipasto o aperitivo in abbinamento ad un vino secco frizzante oppure come fine pasto abbinato ad un vino rosso corposo.

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