Formaggio semiduro francese prodotto da latte di pecora

Formaggio dal gusto equilibrato, fruttato e dolce

È un formaggio semiduro francese prodotto da latte di pecora, dal gusto equilibrato, fruttato e dolce. La crosta è scolpita come un cestino. Si tramanda che il figlio di un pastore ebbe l’idea di usare il suo paniere di vimini per dare forma al suo formaggio, nacque così il nome: P'tite Basque.

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